| MonTV18GQ-Télédétection et traitement d'images_2021-22 |
APT_6279_GeoM_M1_UE10_2021_22 |
L’imagerie satellite et aérienne constitue une partie intégrante des SIG. La présence de la Maison de la Télédétection à Montpellier, la mise en place du projet Equipex GEOSUD (infrastructure nationale d’imagerie satellitaire pour la recherche sur l’environnement et les territoires), l’installation d’une station de réception d’images satellitaires à Montpellier, et l’implication de nombreux partenaires montpelliérains dans la gouvernance du pôle national sur la thématique surfaces continentales « THEIA » confirment cette importance grandissante.Le module présente dans un premier temps les bases physiques de la télédétection (rayonnement, résolutions, signatures…), les principes fondamentaux du traitement d’images (photo interprétation et amélioration des contrastes, orthorectifications, corrections atmosphériques, digitalisation, segmentation, vectorisation, classifications, création de MNT…) et l’offre actuelle en imagerie satellite.Les travaux pratiques permettent ensuite d’appréhender les principaux prétraitements. Enfin, des exemples illustrent l’intérêt de la télédétection dans différents domaines d’application (agriculture, hydrologie, foresterie, géologie…). |
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| MonTV36GQ-Analyse spatiale avancée_2021-22 |
APT_6288_GeoM_M2_UE5_2021_22 |
L'enseignement aborde les méthodes d'analyse spatiale par l'utilisation, dans les SIG, d'opérateurs et d'algorithmes disponibles ou qui peuvent être développés sur la base d'exemples d'analyse de territoires ou de l'environnement. Sont traités les méthodes et opérateurs en modes vectoriel et raster et des approches d'allocation spatiale, d'analyse de réseau, de traitements de modèles numériques de terrain (MNT). |
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| MonTV35GQ-SIG et projets de territoirre_2021-22 |
APT_6291_GeoM_M2_UE6_3_2021_22 |
Les étapes de l'enseignement abordent, par des cours, des travaux dirigés en groupesles principaux dispositifs de planification et de gestion des territoires, avec des exemples en France, les différents modèles d'analyse de l'organisation d'un territoire, des méthodes de diagnostic et de prospective, avec la place des outils de la géomatique. |
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| IDEA_UE_VOYAG-Voyage d'étude_2021-22 |
APT_6960_IDEA_UE_VOYAG_2021_22 |
Ce module fait partie du tronc commun de la DA IDEA.Le voyage d’étude d'une semaine occupe un moment charnière et doit permettre aux étudiants de confronter les connaissances acquises lors du tronc commun à la complexité et à l’imbrication des problématiques environnementales, telles que l’on peut les aborder sur un territoire donné. |
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| Ath-AGROPT15-AGROPT15 - Les enjeux de l'embryon_2021-22 |
APT_7415_Ath_AGROPT15_2021_22 |
L'UC apportera des connaissances biologiques tout autant qu'un regard critique sur ces connaissances. Parmi les apports techniques : FIV, ICSI, cryoconservation, diagnostic pré-implantatoire, génomique fonctionnelle appliquée à l'embryon, cellules souches, transplantation. Pour l'analyse critique : table ronde autour de philosophes, juristes et acteurs de la recherche et de la réflexion bioéthique sur l'embryon. |
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| UC2-23-Sociologie des systèmes agroalimentaires alternatifs et innovations_2021-22 |
APT_7434_UC2_23_2021_22 |
Cette UC est l'occasion d'étudier, sous un angle sociologique, comment différents systèmes agroalimentaires plus ou moins émergents tentent de devenir une alternative aux systèmes conventionnels, aujourd'hui largement critiqués. |
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| UC6-16-Perceptions sensorielles dans différents univers_2021-22 |
APT_7553_UC6_16_2021_22 |
L'enseignement repose essentiellement sur l'approche pratique et expérimentale des possibilités et performances des systèmes sensoriels du corps humain. |
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| UC6-12-Maîtriser sa communication écrite en entreprise_2021-22 |
APT_7555_UC6_12_2021_22 |
Dans la vie professionnelle, les ingénieurs doivent fréquemment communiquer par écrit auprès de différentes cibles : collaborateurs, supérieurs hiérarchiques, partenaires dans des projets, clients ……Il est donc nécessaire de maîtriser sa communication écrite afin d’être compris et d’être pris en compte par ses interlocuteurs.Pendant leurs périodes en entreprises, les apprentis sont sollicités pour rédiger des contributions écrites et certains constatent des difficultés dans ces situations.Cette UC s’adresse en priorité aux apprentis de 2e année qui en ressentent le besoin ou si ce besoin a été diagnostiqué par leur tuteur enseignant et/ou leur maître d’apprentissage.Cette UC est également ouverte aux étudiants de 2e année. |
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| 1AG-SIMM-UC STAT-Modélisation mathématique et ses applications : statistiques_2021-22 |
APT_7630_1AG_SIMM_UC_STAT_2021_22 |
Théorie de l'échantillonnage, modèle statistique, théorie de l'estimation, propriétés des estimateurs du maximum de vraisemblance, tests paramétriques en modèle gaussien, comparaison de 2 populations, Test du Chi² d'adéquation et d'indépendance, Régression linéaire simple |
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| 1AG-SVM-Écologie des pop-Écologie des populations et communautés_2021-22 |
APT_7639_1AG_SVM_Ecologie_des_pop_2021_22 |
Cours 1 - Principes fondamentaux de l'écologie des populations ; Croissance d'une population, compétition intra-spécifique et densité-dépendance ; Interactions entre populations : compétition inter-spécifique et prédation ; Le concept de la niche écologique. TD1 - Etude de quelques modèles simples décrivant l'évolution de l'effectif (ou de la densité) d'une population au cours du temps ; utilisation du logiciel Populus. TD2 - Etude du modèle de compétition de Lotka-Volterra : réflexion autour de la construction du modèle et de l'interprétation des différents termes des équations ; analyse en utilisant une approche graphique complétée par des simulations obtenues par le logiciel Populus. TD3 - Etude de modèles proie-prédateur : modèle classique de Lotka-Volterra et variantes ; analyse des différents modèles par une approche graphique associée à des simulations effectuées avec Populus. Cours 2 - Mesures et dynamique de la biodiversité : définitions de la biodiversité ; richesse spécifique et indices de bidiversité ; Théorie de la biogéographie insulaire ; Différenciation de niche et déplacement de caractère ; théorie des perturbations intermédiaires ; rôle de la prédation et concept d'espèce clé de voûte. TD4 - Mesures et caractérisation de la biodiversité : analyse de petits jeux de données avec un tableur ; estimation de la richesse spécifique ; calcul d'indices ; biodiversité alpha, beta et gamma ; dominance et équitabilité. TD5 - Dynamique des communautés : illustration du rôle des interactions grâce à l'analyse d'un modèle simple de communauté ; formalisation de la théorie de la biogéographgie insulaire. Cours 3 - Ingénierie écologique : principes et applications. |
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| 1AG-SVM-Biologie intég-Biologie intégrative de la plante_2021-22 |
APT_7642_1AG_SVM_Biologie_integ_2021_22 |
- Cours 1 : La croissance au niveau cellulaire: comment les échanges intercellulaires, les contraintes mécaniques et les réseaux de gènes permettent d'expliquer l'architecture des plantes. - Cours 2 : De la cellule à l'organe et à la plante entière: comment la physiologie cellulaire et moléculaire permet de modéliser l'utilisation des minéraux par la plante, exemple de l'azote. - Cours 3 : De la plante à la population: comment les propriétés émergentes d'une population de plantes permettent d'expliquer le comportement d'un couvert face à des contraintes environnementales. |
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| 1AG-DOMAINES-Approches des domaines_2021-22 |
APT_7647_1AG_DOMAINES_2021_22 |
Sur la base de la présentation des domaines (structuration des enseignements 2A/3A liés à ceux-ci) et des métiers liés à chacun d’eux (organisation de tables-rondes de jeux professionnels exerçant au bénéfice de ces questions), vous avez la possibilité de suivre deux unités parmi quatre proposées en lien avec ces domaines.Cet enseignement situé au début du second semestre vous permet de mieux appréhender les questions clefs de certains domaines, les disciplines mises en jeu et les postures pour essayer d’y répondre.Il constitue à ce titre une aide au choix du socle commun de domaine à faire en fin d’année pour la détermination de votre parcours ultérieur de formation.Il est à noter que la poursuite en 2ème année sur un des quatre domaines suppose d’avoir acquis le contenu des UC en lien avec ces domaines, soit en ayant suivi ces UC en cours de scolarité, soit en travaillant seul ces contenus avant la deuxième année en cas de changement de projet d’approfondissement. |
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| 1AG-MI-DYNAMIQUES FORESTIERES-Dynamiques forestières et gestion : découverte et perspectives_2021-22 |
APT_7663_1AG_MI_DYNAMIQUES_FORESTIERES_2021_22 |
A travers un projet concret et en lien avec des professionnels de la gestion forestière, ce module vise à apprendre à observer les potentialités du milieu et des peuplements forestiers.Cette observation, basée sur des protocoles éprouvés, aboutira, avec l'aide des enseignants, à proposer des conseils de gestion qui seront discutés avec les propriétaires et gestionnaires.Ce module a pour ambition d'être une découverte et une introduction au parcours forêt de domaine 1 et se déroule sur le site AgroParisTech de Nancy. |
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| 1AG-MI-GESTION PATRIM-Gestion patrimoniale des ressources et des milieux_2021-22 |
APT_7667_1AG_MI_GESTION_PATRIM_2021_22 |
Le module intégratif se focalisera chaque année sur la gestion d'un type d'entité naturelle (un bassin versant, un système de marais,…) - Présentation de la problématique générale de gestion d'une nature à la fois ressource et milieu, - introduction aux concepts de l'approche patrimoniale, à partir d'exemples. - mobilisation des textes actuels organisant l'action publique et la gestion des ressources et des milieux - Voyage de découverte de 3 jours (visite d'un bassin versant, d'un système de marais), avec rencontre des principaux types d'acteurs concernés. - Présentation d'exemples d'interventions patrimoniales par des praticiens patrimoniaux (15h) - Jeu de gestion de la pêche, jeux de rôles multi-acteurs - élaboration par groupes des documents de synthèse stratégique préalable à une négociation « multi-acteurs » |
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| 1AG-MI-EAU-L'eau : les enjeux liés à sa qualité_2021-22 |
APT_7669_1AG_MI_EAU_2021_22 |
Le développement des sociétés humaines a conduit l'homme à utiliser l'eau dans des contextes variés qu'ils soient économiques (productions énergétiques, agricoles, industrielles), domestiques ou de loisirs. Cette eau, prélevée dans le milieu naturel, y retourne après utilisation, contaminée par des substances d’origines et de natures diverses (pollutions diffuses ou accidentelles, pollutions chimiques ou (micro)biologiques). La protection des écosystèmes mais aussi de la ressource en eau dont dépend la santé de l’Homme, nécessite donc le traitement de ces eaux usées avant leur rejet dans le milieu naturel (traitements d’assainissement). Parallèlement, la contamination des eaux naturelles, liée au développement des activités humaines ou résultant de leur transfert vers les nappes à travers le sol, peut générer des traitements de potabilisation de l’eau avant utilisation. Les traitements, souvent complexes et coûteux, doivent donc être adaptés en fonction de l’usage qui sera fait de l’eau et de ses caractéristiques initiales. Le traiteur d’eau doit être à même d’identifier rapidement les différents "marqueurs" de pollutions (bactériologique, chimique), afin d’évaluer les risques sanitaires pour la collectivité et de mettre en ½uvre les traitements correspondants. La qualité des eaux a toujours été une préoccupation majeure dans la politique de l’Union Européenne : la législation communautaire s’est d’abord intéressée à la salubrité et l’innocuité de l’eau au regard des usages qui en sont faits (eau potable, baignade, pisciculture, conchyliculture), puis à la réduction des pollutions (eaux usées, nitrates d’origine agricole) générées par les activités anthropiques (agriculture, industrie, activités domestiques…). Dans un objectif de développement durable, différentes mesures ont été mises en place depuis plusieurs années pour améliorer la qualité des eaux (baisse des rejets industriels, adaptation des pratiques agricoles, amélioration des capacités de traitement des stations d’épuration…) mais les résultats ayant été jugés insuffisants, la réglementation Européenne est passée d'une logique de moyens à une obligation de résultats. C'est dans cet objectif que la Directive Cadre Européenne de 2000 impose de rétablir un bon état écologique et chimique de toutes les masses d'eau d'ici 2015. Depuis la loi sur l'eau de 1964, la ressource aquatique est gérée en France à l’échelle des bassins hydrographiques. Cette gestion se caractérise par la prise en compte de tous les enjeux liés à l'eau (économiques, sociaux, juridiques, sanitaires, environnementaux) à l'échelle du bassin versant.Ce module est axé en pratique sur le bassin versant de la Mauldre et de ses affluents, qui inclut notamment les eaux de surface et souterraines du site de Grignon. De par sa taille modeste (410 km2 dont environ 20% en zone urbanisée), ce bassin est bien adapté à une étude en temps limité. De plus, celui-ci revêt un intérêt particulier compte tenu de son importance stratégique pour le département des Yvelines puisqu'il couvre 30 % du territoire et abrite 30 % des habitants (soit environ 400 000 personnes). Ce module s’intéressera plus spécifiquement aux relations existant entre paysage-hydrogéologie-occupation des sols et qualité des eaux. |
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| 1AG-OUVERTURE-UC13- SOCIO-Sociologie de l'alimentation_2021-22 |
APT_7684_1AG_OUVERTURE_UC13__SOCIO_2021_22 |
Cette "semaine à choix" vise à sensibiliser les étudiants à la démarche sociologique en croisant une question précise, l'alimentation, avec différentes thématiques (les classes sociales, la famille, la santé). L'UE fait alterner point de cours, points de méthode, présentations orales des étudiants. |
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| 1AG-OUVERTURE-UC01-COMM ECRITE-Apprendre à maitriser sa communication écrite_2021-22 |
APT_7686_1AG_OUVERTURE_UC01_COMM_ECRITE_2021_22 |
L'unité sera structurée d'une part dans la réalisation d'un projet collaboratif de rédaction publié sur le site et d'autre part, par la participation à différents ateliers pour travailler son habileté à l'écrit dans différentes situations. |
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| EN2096-Evaluation des risques physico-chimiques_2021-22 |
APT_8106_EN2096_2021_22 |
Description du contenu de l'enseignement Objectifs: Approfondir les acquis en termes de méthodologie d'évaluation des risques : Caractérisation du danger et Evaluation de l'exposition dans un contexte de sécurité sanitaire des aliments; Décrire les études toxicologiques nécessaires à la caractérisation du danger dans un contexte réglementaire (OCDE, BPL,..), Etude des mécanismes d'action, l'établissement du profil toxicologique, le raisonnement pour une conclusion scientifique et enfin l'établissement des valeurs toxicologiques de référence (Dose journalière admissible, dose journalière tolérable,…) ; Détailler la démarche de l'évaluation de l'exposition, tant en termes de méthodologie, que d'outils disponibles, que de critiques et d'interprétation des résultats ; Comprendre les approches d'évaluation du risque utilisée par les instances nationales, européennes ou internationales ; Permettre la mise en perspective des résultats obtenus dans une démarche intégrative d'évaluation des risques sanitaires de l'aliment, sur la base d'exemples concrets. Contenu: L'UE se découpe en trois modules d'enseignement permettant d'appréhender l'évaluation des risques physico-chimiquesde l'aliment : Module 1 : Etudes toxicologiques Module 2 : Evaluation de l'exposition et approches de l'analyse quantitative du risque chimique (AQR) Module 3 : Caractérisation du danger, évaluation du risque, établissement des valeurs toxicologiques de référence (DJA, DJT,…) |
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| EN2099-ARSA - Qualité et sécurité chimique des aliments_2021-22 |
APT_8108_EN2099_2021_22 |
La sécurité chimique des aliments est présentée sous deux aspects : l'identification des contaminants et les moyens pour les quantifier afin de contribuer à l'évaluation quantitative des risques.L'enseignement s'articule autour de quatre modules et repose sur des cours, illustrés concrètement par trois TD, un TP, une visite de laboratoire, et du travail personnel des étudiants. Les étudiants ont un travail bibliographique en groupe à réaliser sur des sujets d'actualité dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments. Les étudiants ont à disposition des supports numériques interactifs (site CHIMACTIV) qui leur permettent de préparer les manipulations qu'ils ont à réaliser en travaux pratiques. |
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| EN2102-Besoins Nutritionnels_2021-22 |
APT_8112_EN2102_2021_22 |
Objectifs: Comprendre les notions fondamentales rattachées à celle de besoin nutritionnel et les différentes approches mises en œuvre pour estimer les besoins. Illustrer les différentes situations selon le nutriment, la population, les critères et la situation physiologique. Contenu: Cadre conceptuel des besoins en nutriments ; risque nutritionnel ; évaluation des apports ; besoins en énergie et en macronutriments énergétiques ; besoins en vitamines et minéraux ; besoins de populations particulières (par ex. enfants, personnes âgées) et en situations particulières (par ex. malnutrition, agression, végétariens). |
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| EN2105-Nutrition et dysfonctions métaboliques_2021-22 |
APT_8114_EN2105_2021_22 |
Objectifs: Cette UE aborde les mécanismes moléculaires, cellulaires et tissulaires permettant de comprendre l'influence des facteurs nutritionnels dans l'étiologie des désordres métaboliques (syndrome métabolique, obésité, diabète de type 2) mais aussi des cancers, des maladies cardio-vasculaires et du vieillissement. Contenu: Régulation du métabolisme énergétique (10h30)Physiopathologie du syndrome métabolique, de l'obésité et du diabète de type 2 (6h) Etiologie du syndrome métabolique, de l'obésité et du diabète de type 2 (10h30) Stratégies nutritionnelles pour prévenir ou corriger des dysfonctions métaboliques (12h) |
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| EN2106-Experimental approaches in nutrition_2021-22 |
APT_8115_EN2106_2021_22 |
Objectifs:Former les étudiants aux approches et outils expérimentaux mis en œuvre dans le domaine de la nutrition humaine.Contenu:Les enseignements sont dispensés sous la forme de cours, travaux dirigés et de travaux pratiques. Les TP constituent la majorité du volume horaire.Les cours et TD dispensés portent sur les méthodes utilisées in vivo chez l'homme et chez l'animal (mesure de flux, étude de composition corporelle, méthodes omiques ou interaction nutrition et immunité) ainsi que les méthodes in vitro ou moléculaires pour comprendre, étudier ou démontrer les effets métaboliques, physiologiques ou physiopathologiques d'un (de) nutriment (s).En fonction du niveau des étudiants, les travaux pratiques sont dispensés soit sous la forme de travaux pratiques classiques, portant sur l’effet d’un régime sur l’expression d’un gène codant une enzyme de la lipogenèse, soit sous la forme d’un projet de TP durant lequel l’étudiant intègre une équipe de recherche avec laquelle il est initié à une approche expérimentale particulière.Visite de centre de recherche en nutrition humaine à Bobigny. |
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| EN2108-Réactions indésirables aux aliments_2021-22 |
APT_8116_EN2108_2021_22 |
Objectifs:A l’issue de ce module, les étudiants seront en mesure :- de décrire les mécanismes physiologiques en relation avec la notion de barrière digestive ; - d’expliquer quels sont les risques de réactions indésirables associés à l’alimentation et de les illustrer;- d’expliciter les moyens de détection et de prévention pour éviter les réactions indésirables.Contenu:Composés indésirables dans l’alimentation ; Barrière digestive ; Risque microbiologique dans l’eau et les aliments ; Méthodes d’évaluation de la toxicité des aliments ; Allergies ; Prédiction de l’allergénicité ; Alimentation et physiopathologie colique ; Toxines fongiques ; Toxines bactériennes ; Maladie cœliaque |
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| EN2110-Statistiques appliquées à la nutrition_2021-22 |
APT_8117_EN2110_2021_22 |
Objectifs:Former les étudiants au traitement statistique des données issues des études en nutrition, notamment avec les modèles linéaires.Contenu:Régression linéaire, analyse de variance, analyse en mesures répétées, modèle mixte |
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| EN2107-Nutrition Préventive_2021-22 |
APT_8118_EN2107_2021_22 |
Objectifs:L’objectif est de former les étudiants à l’analyse objective des liens entre alimentation et santé à travers les approches d’épidémiologie nutritionnelle.Sur le plan scientifique, il s’agit notamment d’analyser les niveaux de preuve permettant d’établir un lien entre les aliments et la santé de l’Homme.Contenu:Cours : Epidémiologie (méthodes, régression logistique, méta-analyse, cohortes, pathologies chroniques), programmes des préventions/politiques publiques.Travail personnel en groupe sur dossiers thématiques |
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| EN2004-Géomatique pour les sols_2021-22 |
APT_8477_EN2004_2021_22 |
Objectifs:L’objectif de l’UE est d’initier les étudiants aux différents aspects de la géomatique pour comprendre, analyser et gérer la variabilité spatiale des sols.Contenu:Cours :- Introduction à la Géomatique- Introduction à la Géostatistique- Introduction à la TélédétectionTD :- TD Introduction aux SIG- TD analyse spatiale des sols sous SIG- TD Télédétection des sols- TD Géostatistique en pédologie- TD de terrain initiation à la métrologie : radiométrie et conductivité électrique des sols. |
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| EN8960-Mission en entreprise 1 M1 NSA_2021-22 |
APT_8174_EN8960_2021_22 |
Description du contenu de l'enseignement Objectifs : Cette UE doit permettre aux apprentis : de comprendre et d'analyser l'organisation et les grandes fonctions de la structure d'accueil. d'apporter les repères théoriques et méthodologiques de la conduite de projet. Contenu : Les missions en milieu professionnel peuvent se dérouler dans des entreprises publiques ou privées, des organisations professionnelles ou des organismes publics. Pendant ces périodes, chaque apprenti est associé au minimum à un projet conduit par le tuteur en milieu professionnel. L'implication et la responsabilisation de chaque apprenti dans l'activité de la structure d'accueil se développent progressivement au fur et à mesure des semaines passées ce qui permettra de s'imprégner: - les grandes fonctions - La structure (filières, services, organigramme) et des grandes fonctions (missions, responsabilités) - de la conduite d'un projet et de ses différentes étapes : diagnostic, conception, gestion et déroulement, évaluation. |
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| EN2159-Statistics applied to food science and technology_2021-22 |
APT_8189_EN2159_2021_22 |
Aim: The programme is designed to give participants an understanding of the concepts and techniques needed for the statistical analysis of experimental data, and why these methods are necessary in experimental sciences. Content: Probabilities, evaluation of parameters, confidence intervals, Student's t test, linear and multiple regressions, analysis of variance, descriptive statistics. |
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| EN2160-Food Process Engineering_2021-22 |
APT_8190_EN2160_2021_22 |
Aim: The purpose of this course is to give students an introduction to basic food process engineering principles. Content: The course is based on 11 sessions, each session including a short lecture on theoretical aspects coupled to tutorials on practical problems. Pratical sessions on unit operations are also proposed. The final exam consists of classical problems encountered in food engineering, to resolve in a limited time. |
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| EN2165-Junior R&D Project_2021-22 |
APT_8194_EN2165_2021_22 |
Aim: The purpose of the course is to put the students into a project management situation working on a practical case issued from an industrial/R&D food design topic. Students gathered in teams will be in charge of analysing, find a strategy, and solve a practical case. Content: This module concerns the different steps and issues of R&D projects. Groups of 5 students will be in charge of a precise mission in order to answer to a specific industrial question on product/process issues (e.g. reformulation issues, eco-conception of product or processes, etc.). Students' work will be divided among literature review, experimental part (if applicable), technical and scientific reporting (oral and written). |
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