Le projet durera du 28 mars au 20 mai 2022, incluant une semaine de vacances. Chaque étudiant aura l'occasion d'étudier une filière en agriculture biologique parmi 3 proposées (1en production animale et 2 en productions végétales) au sein d'un département, différent chaque année (Alpes de Haute Provence en 2022). Chaque filière sera analysée en petit groupe, depuis la production primaire jusqu'à la distribution. Les étudiants réaliseront des enquêtes de terrain auprès des différents acteurs, qu'ils synthétiseront afin d'avoir une vision d'ensemble de la filière et de ses problématiques.
- Enseignant: Hans ERHARD
- Enseignant: Maude QUINIO
- Enseignant: Ksenia SEMENOVSKAYA
Année: 21/22