Publicación por Laurent Audouin
Re : plantation
En règle générale, les plantations sont moins impactantes que l'élevage : beaucoup d'analyses suggèrent donc de prioriser la réduction des troupeaux. Attention, réduction ne veut pas dire suppression : outre la difficulté de modifier drastiquement les choix alimentaires, la possibilité même d'une agriculture ne faisant strictement aucun appel à l'élevage est l'objet de vifs débats.
Cela étant posé, il y a bien des questions concernant les plantations, mais ce n'est pas tant sur le type de plantes que sur les conditions de leurs cultures. Choisir des variétés adaptées aux sols de chaque région peut limiter le besoin d'eau et d'engrais ; faire tourner les cultures et laisser des jachères permet de régénérer les sols et donc de limiter ou supprimer les engrais ; privilégier des variétés rustiques (mais donc de moindre rendement) permet de se passer plus facilement de produits phytosanitaires ; etc. Il ne s'agit pas tant de ne plus faire pousser telle ou telle plante, mais plutôt de choisir la bonne plante, au bon endroit et au bon moment.