Description du contenu de l'enseignement Objectifs ; De nouveaux outils d'exploration du vivant ont permis l'émergence de nouvelles biotechnologies pour l'élevage, la recherche biomédicale et la gestion de la biodiversité. La sélection génomique, le sexage de la semence et la transgénèse en sont quelques exemples marquants. Ainsi, les biotechnologies sont au cœur de nombreux enjeux. 1) de sensibiliser les étudiants à l'évolution rapide des biotechnologies animales et d'en mesurer les conséquences économiques, juridiques, mais également éthiques ; 2) de dresser un panorama des applications actuelles et potentielles des biotechnologies pour l'élevage et la recherche biomédicale ; 3) de dégager les voies d'avenir ou celles dont l'application potentielle permettra la plus grande marge de progrès sans compromettre les équilibres acquis (productions animales, qualité des produits, santé humaine, impact sur l'environnement). Contenu; - Biotechnologies du génome : génomique structurale et fonctionnelle, transcriptomique, protéomique - présentation, applications et limites de ces approches à haut débit. - Biotechnologies de la reproduction : transplantation embryonnaire, fécondation in vitro, sexage, clonage, transgenèse animale. - Biotechnologies des aliments et de la nutrition, conséquences pour la qualité des produits animaux et la sécurité du consommateur. Etat des lieux et marché actuel de ces biotechnologies. - Bioéthique, brevetabilité du vivant, acceptation sociale. Cours, conférences, visites de laboratoire ou d'entreprise de biotechnologies.
- Enseignant: Pierre CALVEL
- Enseignant: Thomas HEAMS
- Enseignant: Xavier ROGNON
Année: 21/22