Agricultures urbaines: diversité des systèmes et des fonctions, fonctions alimentaires et environnementales des AU

Dans ce cours de l'option Agricultures Urbaines, on traite de la diversité des systèmes techniques et des fonctions des AU, par catégories de systèmes (microfermes agroécologiques, hydro-aquaponies.., catégories de fonctions (avec accent mis sur les fonctions alimentaires et les fonctions environnementales et en "visitant" leur développement dans plusieurs pays, au nord et au sud

Il comprend plusieurs sections liés aux systèmes, aux fonctions, aux exemples par pays.