Gestion et valorisation agronomique des produits résiduaires organiques (MAFOR)_2020-21

Objectifs:Connaitre tous les éléments à prendre en compte pour l’optimisation du recyclage de matières fertilisantes d’origine résiduaire (MAFOR) : (i) caractérisation des matières disponibles en lien avec leur origine ; (ii) quantifier et prédire  l’intérêt du recyclage de ces matières ; (iii) connaitre les impacts environnementaux associés à la pratique ; (iv) éléments à prendre en compte pour l’optimisation de la gestion territoriale de ces matièresContenu:L’UE est basée sur des cours et TD basés sur des études de cas, des conférences, des visites de centre de traitements de déchets.Cours, TD sur :- la variabilité des matières recyclées, leur typologie- les grands modes de traitement des déchets et leurs conséquences sur les caractéristiques et la qualité des matières valorisées en agriculture- les éléments à prendre en compte dans l’évaluation de la filière de recyclage : la substitution potentielle des engrais, les effets sur la dynamique de  la matière organique des sols, la biodiversité des sols et les activités biologiques ; les impacts environnementaux (émissions gazeuses, lixiviation, flux de contaminants, pathogènes) ; la transcription de ces effets sur les services écosystémiques rendus par les sols/agrosystèmes- les approches multi-critères pour évaluer la pratique de recyclage : ACV, indicateurs de qualité des sols- l’évaluation économique de la pratique : de l’exploitation agricole à la filière de traitement et les notions d’économie circulaire- les contraintes et outils disponibles pour l’insertion de ces matières dans les systèmes de cultures- l’optimisation de la gestion territoriale de ces matières (prise en compte de l’ensemble des acteurs concernés, démarche d’optimisation)Visites de centre de traitement de déchets (compostage ou digestion anaérobie)Interventions (i) d’une « mission déchet », organisme en charge localement de l’organisation du recyclage de différentes matières résiduaires ; (ii) de professionnels du traitement des déchets