2A-D2-Domaine "ingénierie des aliments, biomolécules et énergie"_2024-25

Le domaine 2 - ingénierie des aliments, biomolécules, énergie - recouvre trois principaux secteurs industriels :

- industries agro-alimentaires

- industries cosmétiques

- industries de production de biomolécules, matériaux et énergie à partir de biomasse

La carte d'identité du domaine 2 est la suivante :

- connaître la matière première

- observer, connaître et comprendre les mécanismes

- concevoir, calculer, définir et contrôler les produits et les procédés

- distribuer et gérer les produits, les entreprises, les projets- connaître, comprendre et interpréter les attentes des utilisateurs/consommateurs