L'UE présente différents exemples d'intégration de la nutrition dans l'innovation et la communication des acteurs économiques du secteur de l'alimentation. Elle forme à quelques aproches et outils mise en oeuvre dans le domaine de l'innovation et de la reformulation. Elle présente les missions de l'ingénieur nutritionniste dans le secteur concurentiel
- Enseignant: Nicolas Darcel
- Enseignant: Jean-François Huneau
- Enseignant: Annaig Madeleine Félicité Lan
- Enseignant: François Alexandre Mariotti
Année: 24/25