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Il existe de nombreuses définitions d'un modèle d'affaires ou Business Model.- Un modèle d'affaires « décrit les principes selon lesquels une organisation crée, délivre et capture de la valeur (Osterwalder et Pigneur, 2011, p.14-15). « Comprendre un modèle économique exige de connaître les éléments qui le composent mais aussi de saisir les interdépendances entre ces éléments (…) 4 grandes dimensions, clients, offre, infrastructure, viabilité financière. Le modèle économique s’apparente au schéma directeur du déploiement d’une stratégie dans les structures, processus et systèmes d’organisation. » (Ibid, p.152).- Un modèle d'affaires est « une tentative de décrire, en pensant les systèmes, comment la mission de l’organisation sera réalisée. » (Magretta (2002, p. 91).- « Le Business Model est une structure utile pour lier les décisions techniques aux résultats économiques. Même si le terme business model est habituellement appliqué dans le contexte de firmes entrepreneuriales, il a aussi de la valeur pour comprendre comment les entreprises de toutes tailles peuvent convertir leur potentiel technologique en valeur économique » (Chesbrough (2003, p. 63) « Les fonctions d’un Business Model sont les suivantes : la proposition de valeur, le segment de marché, la structure de la chaîne de valeur, la structure des coûts, la position de l’entreprise dans le réseau de valeur la stratégie concurrentielle » (Ibid, p. 64-65).- « Un business model est, à la fois, le résultat d’une logique stratégique. Et une représentation opérationnelle et économique pour mieux agir. Il permet de comprendre comment se génère la valeur. » (Dauchy D., 2013, p. 2).Les modèles d'affaires "innovants" désignent les modèles d'affaires fondés sur l'économie circulaire, collaborative, sociale et solidaire, numérique, la bio-inspiration, etc.L'évaluation notamment financière des modèles d'affaires "innovants" est également un enjeu stratégique. 
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