1AC-SESG-UC SOCIO-Sociologie : introduction, recueil et traitement des données_2024-25

Cette UC constitue une introduction à la sociologie, visant à montrer aux étudiants en quoi et comment cette discipline se définit comme une science capable de décrire le réel. Elle se compose des enseignements suivants :1 CM d'1h30 de tronc commun : "A quoi peut servir la sociologie ?"1 CM de 2h : en pré-requis de domaines D1/D3 "Sociologie de l'environnement : introduction" ; ou en pré-requis de domaines D2/D4 "Sociologie de l'alimentation : introduction".Ces CM sont suivis d'un TD au cours duquel sont lus et discutés des textes de sociologie, en veillant à faire le lien avec le monde agricole d'aujourd'hui.Par ailleurs, l'UE inclut une formation aux méthodes d'enquête :1 CM sur l'entretien de recherche, qui prépare au projet étudiant1 CM sur l'observation, qui prépare au stage.