Le projet durera du 29 mars au 21 mai 2021, incluant une semaine de vacances.Dans le cadre de ce projet, chaque étudiant aura l'occasion d'étudier une filière en agriculture biologique parmi 4 filières proposées (2 en productions animales et 2 en productions végétales) au sein d'un département, différent chaque année. Chaque filière sera analysée en petit groupe, depuis la production primaire jusqu'à la distribution. Les étudiants réaliseront des enquêtes de terrain auprès des différents acteurs, qu'ils synthétiseront afin d'avoir une vision d'ensemble de la filière.
- Enseignant: Hans ERHARD
- Enseignant: Ksenia SEMENOVSKAYA
Année: 20/21