- Présentation du secteur agroalimentaire (6h ; G. Giacomoni)
- Bases de la gestion de production d'une entreprise alimentaire : présentation de la méthode MRP (Management des Ressources de Production), de la production en Juste-à-Temps, de la gestion des stocks et d'une chaîne de production (12h - 3X4h00 ; D. Kabeche, M. Nakhla)
- Approche marketing des entreprises agroalimentaires : objectifs et présentation des outils et méthodes (6h ; P. Gurviez)
Année: 20/21