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Démarche d'innovation en secteurs alimentaire et santé : concept, maquette, modèle d’affaire_2020-21 APT_2209_UP_06_Innov_Alim_Sante_2020_21 La capacité à innover des entreprises françaises liées au secteur alimentaire est un facteur déterminant du maintien et de la croissance de ces firmes. Les objectifs d’innovation dans ce secteur connaissent depuis plusieurs années un grand bouleversement. Parallèlement à un marché de production à bas coût qui accompagne la crise économique des pays industrialisés et la tendance naturelle de ce secteur, une offre nouvelle voit le jour qui modifie le cadre de l’innovation produit mais aussi des modèles d’affaires développés.  Ainsi, en parallèle d’une offre archétypale des systèmes de production en vigueur depuis une trentaine d’années émerge une forte demande de certains groupes (par ex. familles sensibilisées par des régimes spéciaux, personnes âgées, sportifs…) pour une alimentation santé, sur mesure. Par ailleurs les tendances marché montrent aussi une demande de produits alimentaires issus de filières agroécologiques avec ou sans circuits courts, qui peut, elle, concerner des groupes sociaux plus divers. Enfin, dans un objectif de réduction de la consommation en eau et énergie, de gaspillage matières et de préservation des  qualités nutritionnelles des aliments, de nouvelles technologies te pratiques voient le jour dans les industries de transformation. Perçues ou non par les clients finaux, ces innovations constituent également un créneau d’innovation important pour la durabilité globale de l’offre alimentaire et le devenir de la société. L'objectif de cette UP est d'expérimenter des méthodes et pratiques qui permettent l'émergence de tels projets. Voir le cours
Alimentation, comportement et santé de l'Homme_2020-21 APT_2210_UP_01_Alimentation_2020_21 Les secteurs touchant l'agroalimentaire, la pharmacie, les productions animales ou végétales et les bio-industries sont en relation directe avec la santé des populations. Les ingénieurs AgroParisTech doivent donc avoir de bonnes connaissances des facteurs agissant sur la santé de l'homme et son comportement. Ces connaissances sont par exemple mises en pratique dans la conception de techniques pour les secteurs alimentaire ou pharmaceutique, ainsi que les stratégies de gestion des crises.L'apprentissage sur ces questions est basée sur la conduite d'un projet par groupe de 4 à 8 personnes. Ce projet est déterminé chaque année en fonction du thème général choisi pour toute la séquence d'enseignement.  Des cours et TD adaptés au thème choisi permettent un apport de connaisances pour la réalisation du projet. Voir le cours
Biodiversité et gestion multifonctionnelle des écosystèmes prairiaux et forestiers_2020-21 APT_8588_UP_04_Biodiversite_2020_21 La gestion durable et multifonctionnelle des écosystèmes prairiaux et forestiers nécessite une connaissance fine de leur fonctionnement et de leur diversité. Lorsqu’elles ont pour but la production, les gestions agricole et sylvicole concernent des espaces, des approches et des acteurs distincts. A l’inverse la gestion conservatoire des espèces et des écosystèmes à fort intérêt patrimonial est beaucoup plus intégrée. L’objet du projet est de fournir des connaissances, des méthodes et des outils utiles à la gestion des milieux naturels forestiers et prairiaux et applicables de l’échelle de la parcelle à celle de la région naturelle. Le projet se déroule pendant 8 semaines dont la moitié correspond à un projet de terrain ayant lieu en montagne. Voir le cours
RES724 - Architecture de réseaux et études de cas TPT_UE_15370 Voir le cours
Scientific review-M2 Biologie Santé : Microbiologie et Génie Biologique (MGB) UPSUD_2020_940_UE_UMRBS-912-O5BS12-900-O5BS025 RESUME COURS : Voir le cours
Interactions des microoganismes avec leur environnement-M2 Biologie Santé : Microbiologie et Génie Biologique (MGB) UPSUD_2020_940_UE_OMRNS-912-O5BS12-900-O5BS029 RESUME COURS : Voir le cours
Microbial interactions-M2 Biologie Santé : Microbiologie et Génie Biologique (MGB) UPSUD_2020_940_UE_UMRBS-912-O5BS12-900-O5BS007 RESUME COURS : Voir le cours
Approche stratégique et méthodologique en Microbiologie-M2 Biologie Santé : Microbiologie et Génie Biologique (MGB) UPSUD_2020_940_UE_UMRBS-912-O5BS12-900-O5BS023 RESUME COURS : Voir le cours
Matériaux pour les nouvelles technologies de l'énergie-M2 Energie Matériaux pour l’énergie et les transports - MET UPSUD_2020_940_UE_OMREN-912-I5EN12-900-D5GC13A RESUME COURS : Voir le cours
Aspects éco et fonda lutte contre microorganismes pathogènes-M2 Biologie Santé : Microbiologie et Génie Biologique (MGB) UPSUD_2020_940_UE_OMRNS-912-O5BS12-900-O5BS031 RESUME COURS : Voir le cours
Matériaux avancés pour l'énergie et les transports-M2 Energie Matériaux pour l’énergie et les transports - MET UPSUD_2020_940_UE_OMREN-912-I5EN12-900-D5GC11A RESUME COURS : Voir le cours
Analyse des surfaces et vieillissement des matériaux-M2 Energie Matériaux pour l’énergie et les transports - MET UPSUD_2020_940_UE_OMREN-912-I5EN12-900-D5GC10A RESUME COURS : Voir le cours
Procédés émergents pour l’élaboration des matériaux-M2 Energie Matériaux pour l’énergie et les transports - MET UPSUD_2020_940_UE_OMREN-912-I5EN12-900-D5GC15A RESUME COURS : Voir le cours
Apprentissage-M2 Biologie Santé : Microbiologie et Génie Biologique (MGB) UPSUD_2020_940_UE_UMRBS-912-O5BS12-900-D5BS018 RESUME COURS : Voir le cours
Molecular & cellular microbiology-M2 Biologie Santé : Microbiologie et Génie Biologique (MGB) UPSUD_2020_940_UE_OMRNS-912-O5BS12-900-O5BS003 RESUME COURS : Voir le cours
Environmental and microbial Biotechnologies-M2 Biologie Santé : Microbiologie et Génie Biologique (MGB) UPSUD_2020_940_UE_UMRBS-912-O5BS12-900-O5BS011 RESUME COURS : Voir le cours
Medico-pharmaceutical application of microbial biodiversity-M2 Biologie Santé : Microbiologie et Génie Biologique (MGB) UPSUD_2020_940_UE_UMRBS-912-O5BS12-900-D5BS121C RESUME COURS : Voir le cours
Grandes fonctionsde l'entreprise-M2 Biologie Santé : Microbiologie et Génie Biologique (MGB) UPSUD_2020_940_UE_OMRNS-912-O5BS12-900-O5BS039 RESUME COURS : Voir le cours
Scientific review-M2 Biologie Santé : Microbiologie et Génie Biologique (MGB) UPSUD_2020_940_UE_OMRNS-912-O5BS12-900-O5BS025 RESUME COURS : Voir le cours
Interactions des microoganismes avec leur environnement-M2 Biologie Santé : Microbiologie et Génie Biologique (MGB) UPSUD_2020_940_UE_UMRBS-912-O5BS12-900-O5BS029 RESUME COURS : Voir le cours
Microbial Ecology of fermented food products-M2 Biologie Santé : Microbiologie et Génie Biologique (MGB) UPSUD_2020_940_UE_OMRNS-912-O5BS12-900-O5BS013 RESUME COURS : Voir le cours
P-RI - Enseignements scientifiques et techniques M2/3A Cycle ingénieur IP Paris (3A/Master - 2021-22) ENSTA_OCC_3782 Voir le cours
UE2 - Politiques et méthodes de GRH-LP Métiers de gestion des ressources humaines : Assistant - Parcours Outils de développement RH (Apprentissage) UPSUD_2020_970_UE_HLPGRHA-900-HLPORH-904-H3ORUE2 RESUME COURS : Voir le cours
UE4 - Langues et communication interculturelle-LP Métiers de gestion des ressources humaines : Assistant - Parcours Outils de développement RH (Apprentissage) UPSUD_2020_970_UE_HLPGRHA-900-HLPORH-904-H3ORUE4 RESUME COURS : Voir le cours
UE0 - Méthodologie et mise à niveau-LP Métiers de gestion des ressources humaines : Assistant - Parcours Outils de développement RH (Apprentissage) UPSUD_2020_970_UE_HLPGRHA-900-HLPORH-904-H3ORUE0 RESUME COURS : Voir le cours
UE7 - Projet tutoré-LP Métiers de gestion des ressources humaines : Assistant - Parcours Outils de développement RH (Apprentissage) UPSUD_2020_970_UE_HLPGRHA-900-HLPORH-904-H3ORUE7 RESUME COURS : Voir le cours
UE1 - La fonction RH en contexte-LP Métiers de gestion des ressources humaines : Assistant - Parcours Outils de développement RH (Apprentissage) UPSUD_2020_970_UE_HLPGRHA-900-HLPORH-904-H3ORUE1 RESUME COURS : Voir le cours
UE8 - Mission en entreprise-LP Métiers de gestion des ressources humaines : Assistant - Parcours Outils de développement RH (Apprentissage) UPSUD_2020_970_UE_HLPGRHA-900-HLPORH-904-H3ORUE8 RESUME COURS : Voir le cours
UE3 - Processus d'administration des RH-LP Métiers de gestion des ressources humaines : Assistant - Parcours Outils de développement RH (Apprentissage) UPSUD_2020_970_UE_HLPGRHA-900-HLPORH-904-H3ORUE3 RESUME COURS : Voir le cours