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37728 Cours
| Nom complet | Nom abrégé | Résumé | |
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| EN8757-Modelling concepts and applications_2024-25 | APT_8471_EN8757_2024_25 | Numerical modelling | Voir le cours |
| EN2008-Mise à niveau et terrain_2024-25 | APT_8475_EN2008_2024_25 | Objectifs :Permettre aux étudiants de faire le point sur leurs connaissances de base en Science des Sols, afin qu’ils puissent remédier rapidement à leurs éventuelles lacunes.Former les étudiants à observer et décrire des sols sur le terrain, et à comprendre comment ces sols sont distribués en fonction de la géomorphologie d’une région.A partir de caractères observables in situ, être capable de formuler des interprétations sur la formation,le fonctionnement et l’utilisation durable des sols.Acquisition de bases pour nommer les sols. | Voir le cours |
| EN2002-Ecologie et biogéochimie des sols_2024-25 | APT_8476_EN2002_2024_25 | Les organismes du sol jouent un rôle clef dans le fonctionnement des sols et les services écosystémiques associés. Ce module, constitué de conférences et TD, permet : i) d'acquérir des connaissances sur le fonctionnement biologique et biogéochimique des sols, les facteurs qui affectent la survie et l’activité des êtres vivants et des enjeux actuel de l'écologie et de la biogéochimie des sols, ii) de comprendre les interactions entre fonctionnement biologique, physicochimique et physique du sol à différents niveaux et échelles, iii) d'acquérir des compétences et des capacités d’analyse de la perturbation du fonctionnement biologique et biogéochimique du sol sous l’effet d’actions anthropiques (pollutions, technosols...), iv) d'acquérir des connaissances sur la valorisation des organismes vivants dans la dépollution des sols. | Voir le cours |
| EN2004-Géomatique pour les sols_2024-25 | APT_8477_EN2004_2024_25 | L’objectif de l’UE est d’initier les étudiants aux différents aspects de la géomatique pour comprendre, analyser et gérer la variabilité spatiale des sols. | Voir le cours |
| EN2007-Les sols dans le temps et l'espace_2024-25 | APT_8479_EN2007_2024_25 | Mettre en relation les facteurs de formation des sols et les caractéristiques de la couverture pédologique à différents niveaux d’organisation :Les grandes lois de variabilité des sols, processus de formation, d'évolution et de dégradation des sols, du profil à la planète et de l'année aux millions d'années.Influence de l’Homme et enseignement en termes de gestion durable des sols. | Voir le cours |
| EN2009-Modélisation des processus dans les sols_2024-25 | APT_8480_EN2009_2024_25 | L’objectif du module est de fournir aux étudiants les outils de base pour développer et utiliser des modèles en fonction de différentes finalités en science du sol, en comprendre les avantages mais aussi en percevoir les limites. | Voir le cours |
| EN2010-Physicochimie des sols_2024-25 | APT_8481_EN2010_2024_25 | Objectifs:(i) Acquisition de connaissances sur le fonctionnement bio-physico-chimique des sols en mettant l’accent sur a) la nature, l’origine et évolution et la réactivité des constituants organiques et minéraux, b) les processus physicochimiques (dissolution, sorption, complexation) et biogéochimiques (réactions redox) qui contrôlent la dynamique des éléments majeurs et traces et des molécules organiques dans les sols.(ii) Acquisitions de connaissances méthodologiques (modélisation en géochimie des solutions)Contenu:Thèmes abordés : Cours :- Caractérisation et réactivité des constituants inorganiques (cristallins et amorphes).- Nature, composition et évolution des matières organiques naturelles; propriétés acides et réactivité.- Echange ionique, adsorption spécifique, autres.- Processus redox dans les sols. TD :- Adsorption ionique et non ionique.- Acidification, pouvoir tampon et chaulage.- Intérêt de l'analyse de terre pour réaliser un diagnostic de fertilisationTravail de groupe:- Réactivité des matières organiques, complexation, NICA-Donnan model. | Voir le cours |
| EN2015-Transferts dans les sols et la ZNS_2024-25 | APT_8482_EN2015_2024_25 | L'objectif du module est de donner aux étudiants les bases de la compréhension des transferts d'eau et de solutés dans les sols. Les étudiants formés seront capables d'interpréter des mesures de teneur en eau et de potentiel de l'eau dans les sols, de calculer la réserve en eau des sols et leurs variations saisonnières, de prévoir les transferts d'eau entre le sol et les plantes, de comprendre les relations entre les transferts de l'eau dans le sol et le déterminisme des pollutions des eaux de surface et des eaux souterraines. | Voir le cours |
| EN2001-Contaminants et dépollution des sols_2024-25 | APT_8484_EN2001_2024_25 | Le module traite de la question des contaminants présents dans les sols et les techniques de dépollution possibles. Il caractérise la diversité des sites contaminés en indiquant le cadre règlementaire qui s'applique et les gestions qui sont en place. Il donne les méthodes disponibles pour évaluer les risques et les traitements possibles. Il permet aux étudiants de développer leur expertise en matière de préconisation d'actions en fonction d'une situation donnée. |
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| EN2005-Gestion et valorisation agronomique des produits résiduaires organiques (PRO)_2024-25 | APT_8486_EN2005_2024_25 | Le recyclage des matières fertilisantes d’origine résiduaire (MAFOR) en agriculture, fortement développé en France, permet la valorisation de déchets utilisés pour leurs propriétés fertilisantes et/ou amendantes avec des coûts modérés de mise en œuvre et est en adéquation avec le principe d'économie circulaire. Mais les MAFOR peuvent également être source de contaminants, impacter la qualité des récoltes, de l’eau (lixiviation des NO3-) ou de l’air (émissions de GES, NH3). Tous ces effets sont simultanés et nécessitent d’être évalués sur le long terme au fur et à mesure d’épandages répétés pour apporter des éléments de réponse déterminants quant à la pérennisation de la filière. | Voir le cours |
| EN1966-Diagnostic agronomique et paysager à l'échelle de l'exploitation agricole_2024-25 | APT_8514_EN1966_2024_25 | L'UE, centrée sur l'exploitation agricole, propose de montrer, par la théorie et par l'expérience, les atouts et les contraintes d'une démarche pluridisciplinaire visant à saisir les articulations et les synergies entre deux approches, agronomique et paysagère : celles de l'analyse de la structure et du fonctionnement des exploitations agricoles, et celles de la lecture de paysage. Ainsi seront abordés dans un premier temps les enjeux théoriques et méthodologiques d'un tel rapprochement : les systèmes d'exploitation s'adaptent aux milieux mais aussi les aménagent, ce qui a un rapport étroit avec la démarche du paysagiste. De même, le paysage est pour l'agriculture, en particulier dans les paradigmes de l'agroécologie, une ressource essentielle à saisir dans la question de la conception spatiale de systèmes agroécologiques. Ce sont toutes ces connexions et ces mises en relation entre milieux (biophysiques), paysages (composantes et structures visibles mais aussi perceptions et représentations sociales) et activités agricoles, que les participants à cette UE esquisseront dans un second temps, par un exercice sur le terrain. | Voir le cours |
| EN2486-Contrôle commande et automatique séquentielle_2024-25 | APT_8533_EN2486_2024_25 | Objectifs:Comprendre et maîtriser les outils et méthodes de l'automatique industrielle.Contenu:Introduction à l'automatisation des procédésDynamique des systèmes, notion de fonction de transfertBases de la régulation industrielle (PID)Analyse, identification et régulation d'un procédéAutomatique séquentielle (Grafcet) [dont TD]Projet PID sur une étude de cas | Voir le cours |
| EN2443-Biotechnologies industrielles : génie de la réaction biologique_2024-25 | APT_8539_EN2443_2024_25 | Objectif : former des cadres capables de prendre en compte les contraintes biologiques liées à l'utilisation des microorganismes afin de produire de la biomasse, des bioénergies, ou des biomolécules d'intérêt pour les industries chimiques, pharmaceutiques ou agro-alimentaires.Contenu :- Rappels sur le métabolisme microbien- Caractérisation des cinétiques microbiennes- Influence des facteurs d'environnement- Travaux pratiques de fermentation - Etude de cas concrets- Conférences sur la production de bioproduits obtenus par fermentationLes compétences visées sont de :- Savoir quantifier la croissance microbienne et la biosynthèse de biomolécules- Comprendre les effets des facteurs d’environnement sur les bioproductions- Savoir mettre en œuvre une fermentation à l'échelle pilote. | Voir le cours |
| EN2449-Biotechnologies industrielles : génie des bioréacteurs_2024-25 | APT_8542_EN2449_2024_25 | Objectifs :Former des cadres capables de mettre en œuvre de façon rationnelle des procédés biologiques, et de dimensionner des bioréacteurs prenant en compte les objectifs de qualité et de performance économique, ainsi que les contraintes de sécurité et de respect de l’environnement. Former des cadres aptes à travailler à l’interface de plusieurs champs disciplinaires (microbiologie, génie des procédés, automatique) afin d'élaborer des produits fermentés dans différents domaines d’application : chimie verte, pharmacie, agro-alimentaire, bioénergies...Contenu:Conduite des bioprocédésDimensionnement de bioréacteursTransferts de matière, de chaleur, d’oxygèneFermentation en milieu solide, biofilmsBioréacteurs dédiés à des applications spécifiquesScale-up de bioprocédésSimulation de fermentationMini-projet de dimensionnement | Voir le cours |
| EN2452-Procédés de structuration des aliments et bioproduits_2024-25 | APT_8546_EN2452_2024_25 | Objectifs: Cet enseignement vise à donner des notions de rhéologie des fluides alimentaires, et à montrer les couplages écoulement-transferts, notamment pour les procédés de structuration (émulsification, cristallisation, séchage, ...) des aliments et des bioproduits. Contenu: Bases de rhéologie Rhéologie et écoulement Principaux procédés de structuration Analyse de cas concrets | Voir le cours |
| PPSE A2-JAPP (Jeux des acteurs publics et privés)_2024-25 | APT_8554_PPSE_A2_2024_25 | Ce module présente les deux grands types d’acteurs privés que sont les ONG et les entreprises, et l’interrelation étroite entre leurs actions et l’action publique. Les évolutions récentes et les perspectives d'évolution de la place de ces acteurs dans la gestion des problèmes environnementaux sont discutées. Ce module complète donc celui sur l'action publique.Le module s’ouvre sur une introduction à l'analyse de discours pour mieux comprendre les registres argumentaires et communicationnels mobilisés par les acteurs au service de leur stratégie.Il propose ensuite deux interventions de cadrage sur l'action des entreprises et celle des ONG.Des responsables d'ONG, et des directeur-rice-s de l'environnement et du développement durable d'entreprises de production ou du secteur environnement viennent présenter leur positionnement, les actions conduites, les freins rencontrés et les leviers sur lesquels il-elle-s s'appuient.Les auditeur-rice-s sont amené-e-s à prendre connaissance de la diversité des acteurs, à rencontrer des responsables du secteur privé et sont mis en situation d’analyser les positionnements, les jeux et les discours de ces acteurs. | Voir le cours |
| PPSE A4-DOMO (Dossiers mondiaux d'environnement)_2024-25 | APT_8591_PPSE_A4_2024_25 | Voir le cours | |
| PPSE B1-TDE (Du terrain au dossier d'environnement)_2024-25 | APT_8592_PPSE_B1_2024_25 | Voir le cours | |
| PPSE B2-DEBA (Débats clés en écologie)_2024-25 | APT_8593_PPSE_B2_2024_25 | Les débats qui alimentent la communauté scientifique pour la compréhension de leurs objets se retrouvent en prise directe avec l’action publique : de deux conceptions du fonctionnement du monde par les scientifiques peuvent découler deux politiques publiques aux fondements très différents. Par exemple, la politique de trame verte et bleue s’appuie essentiellement sur les résultats de l’écologie des paysages mettant en évidence la nécessité de relier différents objets paysagers par des corridors pour permettre les déplacements de certaines espèces (entre leurs différents lieux de vie et de reproduction). Cependant, une autre conception des continuités existe, où l’accent est mis sur la perméabilité du paysage dans son ensemble. Cette conception est particulièrement pertinente dans les milieux méditerranéens, tandis que la première est très instructive en milieu agricole, quand les espaces « naturels » sont plus rares.Ces relations entre science et décision ne sont pas propres à l’écologie et aux questions environnementales. Si nous nous concentrons dans le module DEBA sur celles-ci, c’est, comme pour l’introduction à l’écologie qui a lieu en début d’année, que les milieux naturels et anthropisés sont in fine le « réceptacle en dernier ressort » de l’action humaine et sont donc un lieu d’expression fort des tensions autour de l’environnement.Les travaux en sciences sociales ont contribué depuis une trentaine d’année à remettre en cause le modèle technocratique de la décision publique (où celle-ci serait principalement informée par la connaissance) et le modèle linéaire de l’expertise (où celle-ci serait principalement le résultat d’une commande des pouvoirs publics envers des sachants à même d’apporter les réponses aux questions posées). Il existe des enjeux politiques à la production des savoirs, et les décisions politiques influencent la production des connaissances. Certains auteurs parlent alors de co-production des savoirs scientifiques d’une part et de l’organisation des sociétés d’autre part (Jasanoff 2004), ou encore de « savoir-pouvoir » (Foucault) pour parler du lien étroit, voire de l’indissociabilité de ces deux concepts.Selon Granjou et ses collaborateurs (2010), l’environnement est souvent cité comme l’exemple d’un secteur d’action publique marqué par une forte demande d’expertise dans un contexte d’incertitude prononcée des savoirs (Theys et Kalaora, 1992 ; Callon, Lascoumes et Barthe, 2001) : à l’instar du domaine de la santé publique, il se distingue de secteurs plus « routinisés » dans leurs modalités d’expertise et de gestion, comme par exemple celui de la sécurité routière. Il diffère en revanche du secteur sanitaire par la multiplicité des dispositifs d’organisation de l’expertise que l’on y rencontre. Alors que dans l’action publique sanitaire, le recours aux savoirs a été nettement organisé et uniformisé sur le modèle des agences à la suite de crises et scandales récents (Granjou et Barbier, 2010 ; Benamouzig et Besançon, 2005), le recours aux connaissances pour l’action publique environnementale semble se caractériser par la coexistence de différents dispositifs parfois anciens et parfois beaucoup plus récents, dans une sorte de foisonnement expérimental. | Voir le cours |
| PPSE B3-ASGE (Analyse et pratique stratégique de la gestion de l'environnement)_2024-25 | APT_8594_PPSE_B3_2024_25 | Voir le cours | |
| PPSE B4-TGSE (Théories de la gestion sociale de l'environnement)_2024-25 | APT_8595_PPSE_B4_2024_25 | Voir le cours | |
| PPSE C2-MOPE (Modèles contemporains et performance environnementale)_2024-25 | APT_8598_PPSE_C2_2024_25 | Voir le cours | |
| PPSE D1-EPP (Evaluation des politiques publiques)_2024-25 | APT_8600_PPSE_D1_2024_25 | Voir le cours | |
| PPSE D2-IPES (Instruments de l'action publique environnementale et sectorielle)_2024-25 | APT_8601_PPSE_D2_2024_25 | Voir le cours | |
| PPSE E-CCP (Projet professionnel, conduite du changement, dynamiques de groupe)_2024-25 | APT_8602_PPSE_E_2024_25 | Voir le cours | |
| PPSE F-Missions professionnelles_2024-25 | APT_8603_PPSE_F_2024_25 | Voir le cours | |
| SILAT H-Mission en entreprise et thèse professionnelle_2024-25 | APT_8610_SILAT_H_2024_25 | La mission professionnelle est une immersion de l’apprenant dans le monde professionnel pour la gestion d’un projet géomatique métier (appliqué à l’aménagement des territoires au sens large et/ou informatique) confié par l’entreprise.L’objectif général, partagé avec le commanditaire est• la mise en application en situation professionnelle des acquisitions :→ "scientifiques & techniques" (BdD, SIG, télédétection, analyse spatiale, info,...)→ "méthodologie" (analyse, gestion de projet, ..)• la mise en situation professionnelle (commande, partenaires, analyses besoins/attentes,livrables, …• le travail en équipe au sein de l’entreprise (organisation, collaboration, ...)Conduite d’un projet professionnel en pleine responsabilité et qui débouche sur la rédaction d’une thèse professionnelle soutenue publiquement pour l’obtention du diplôme | Voir le cours |
| FNS-M03_Droit_forestier_enviro-Droit forestier - Droit de l'environnement_2024-25 | APT_8656_FNS_M03_Droit_forestier_enviro_2024_25 | Les relations entre sociétés humaines et leurs environnements sont encadrées juridiquement par des réglementations et des normes qui visent tendent à borner les limites de leurs interactions. Le droit de l’environnement, bien que discipline relativement récente, est le siège aujourd’hui de développements importants. L’objectif de la discipline repose essentiellement sur des valeurs de protection et de conservation comme la protection des ressources naturelles et leur utilisation, l’encadrement de leur gestion, la sauvegarde et la sécurité de sa qualité et la lutte contre les dégradations qui lui sont faites.La forêt, comme ressource naturelle, a connu en France sa propre trajectoire juridique et a vu naitre une discipline qui lui est propre : le droit forestier français. Cette juridiction spécifique, d’origine ancienne, a inspiré celle de nombreux pays dans le monde et est aujourd’hui une base de connaissance importante pour observer les modalités de l’encadrement juridique de la gestion durable des ressources.Il convient aujourd’hui de comprendre et d’assimiler les mécanismes qui sous-tendent ces différents droits (droit de l’environnement à l’échelle international, droit international forestier, droit forestier français) et leur articulation aux différentes échelles de gouvernance (du local au global), tout en appréhendant la multiplicité des dispositifs juridiques (lois, décrets, arrêtés, circulaires, directives, règlements normes, recommandations, etc…). | Voir le cours |
| MAST 01-Elaboration des aliments : technologie et innovation_2024-25 | APT_8667_MAST_01_2024_25 | L'élaboration des aliments est au coeur des préoccupations des entreprises dans le domaine des IAA et s'accompagne d'une démarche permanente d'innovation afin de susciter l'intérêt du consommateur.Cet enseignement permettra de présenter quelques approches innovantes dans le domaine de l'élaboration des aliments, en s'appuyant sur différents exemples. | Voir le cours |
| MAST 03-Processus d'innovation en agriculture_2024-25 | APT_8670_MAST_03_2024_25 | Processus d'innovation à l’œuvre en productions végétales et animales, du point de vue technique et organisationnel | Voir le cours |